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食品标签上带圆圈的 U 或 OU 符号是犹太洁食商标，表明该产品符合犹太饮食法。该标志可帮助消费者在缺乏食品加工程序第一手知识的情况下保持符合犹太洁食标准的厨房。

正统联盟

纽约市犹太教会东正教联盟拥有 OU 商标。他们表示，“OU Kosher 是世界上最大和最广泛认可的犹太洁食认证机构，对全球 80 个国家/地区的 6,000 多家工厂生产的 500,000 多种产品进行认证。”

严格标准

为了获得 OU 标志的资格，公司必须遵守最严格的犹太洁食标准。食品制备中使用的所有成分和过程都必须符合犹太洁食标准，最终产品才能符合犹太洁食标准。例如，如果涂有基于动物的甘油或在也处理非 Kosher 制剂的设备上制备，则其他 Kosher 食品不合格。

其中之一

OU 符号只是您可能在食品标签上找到的众多犹太洁食商标之一。每个认证机构都有自己的使用其标志的合格标准。有关要查找的犹太洁食商标的详细列表，请参阅资源。

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